企業(yè)新聞
水果凍干機(jī)：一種芒果凍干生產(chǎn)加工方法
上海拓紛是一家專業(yè)的食品凍干機(jī)生產(chǎn)廠家，為客戶提供食品用水果凍干機(jī)設(shè)備及生產(chǎn)線解決方案，免費(fèi)為用戶提供水果凍干試驗(yàn)服務(wù)。下面介紹一種芒果凍干生產(chǎn)加工方法，用于解決芒果在加工過程中的色變、風(fēng)味喪失、營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重?fù)p失的問題和微生物超標(biāo)問題。
將預(yù)處理過的芒果果丁按下列步驟和控制條件進(jìn)行：用水溫為95℃的熱水漂燙60-180秒；用300ppm的次氯酸鈉殺菌液殺菌10分鐘；用0.015％抗壞血酸和0.01％蘋果酸復(fù)合液，將經(jīng)漂燙殺菌后的芒果果丁放入所述復(fù)合液中浸泡護(hù)色，時(shí)間為10-15分鐘，然后進(jìn)行真空冷凍干燥，控制條件為：升華干燥階段真空度40-60Pa，加熱板溫度為35-45℃；解析干燥階段真空度40-60Pa，加熱板溫度為45-55℃。
-
2025-05-11
凍干機(jī)在奶制品加工凍干馬奶中的應(yīng)用
鮮馬奶作為一種富含營(yíng)養(yǎng)的草原資源，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽
-
2025-05-11
凍干機(jī)在鹿茸凍干的應(yīng)用解決方案
隨著凍干技術(shù)的發(fā)展，凍干機(jī)和冷凍干燥機(jī)已成為鹿茸加工的重要設(shè)
-
2025-05-11
凍干機(jī)在三七應(yīng)用的解決方案
隨著中藥材加工技術(shù)的不斷進(jìn)步，真空冷凍干燥技術(shù)逐漸成為提升三
-
2025-05-11
凍干機(jī)凍干菠菜的操作流程
菠菜含有豐富的維生素、鐵、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于血液、視力
-
2025-05-11
冷凍干燥機(jī)在胡蘿卜加工中的優(yōu)勢(shì)
傳統(tǒng)烘干胡蘿卜制品通常會(huì)因?yàn)榧庸r(shí)的高溫而導(dǎo)致其中的熱敏性營(yíng)
中文