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食品凍干機在香蕉水果深加工的優勢
食品凍干機在香蕉水果深加工的優勢！上海拓紛凍干機生產廠家從如下三點為您闡述：
①香蕉果肉營養價值頗高：
每100克果肉含碳水化合物20g、 蛋白質 1.2g、 脂肪 0.6 g， 還含有多果肉嫩滑， 深受消費者青睞， 但香蕉質地松軟， 微量元素和維生素豐富。
②新鮮香蕉存儲及傳統工藝弊端：
香蕉具有獨特的濃郁香味和風味，分含量高， 后熟較快， 易受損傷腐爛， 給果品保鮮、 倉儲、 長途運輸帶來了極大的困難。以及傳統熱風干燥、烘干等容易導致香蕉營養成分丟失。食品凍干機的出現很好解決了上述問題。
③食品真空冷凍干燥（ 簡稱凍干） 為世界上公認最先進的食品加工高新技術 。在香蕉凍干的應用能較好地保持食品原來的形狀和色澤， 減少食品香味及營養成分的損失 ， 并具有多孔結構， 速溶性和快速復水性， 食用簡單方便， 同時凍干香蕉脫水徹底， 重量輕， 適合長途運輸及長期保存， 在常溫下可長時間存放。因此， 采用 凍干方法對香蕉進行深加工， 可明顯提高香蕉制品的商品價值和檔次 。
凍干香蕉片（制樣設備：TF-SFD-10凍干機）
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