企業(yè)新聞
食品凍干機在鹵肉飯凍干生產(chǎn)應(yīng)用
鹵肉飯是一款營養(yǎng)豐富，熱量高，口感好深受人們喜愛！食品凍干機是利用FD凍干技術(shù)，對食品進(jìn)行真空冷凍干燥處理可以保持原有食品的營養(yǎng)成分和色、香、味等基本不變，具有復(fù)水性良好，能在常溫下保存3~5年等優(yōu)點，所以食品凍干機已在鹵肉飯凍干開發(fā)和生產(chǎn)應(yīng)用。健康天然營養(yǎng)的凍干鹵肉飯受廣大消費者追捧！
食品凍干機對鹵肉飯凍干生產(chǎn)加工是通過三個生產(chǎn)區(qū)域和以下步驟進(jìn)行：
1、前處理：
A、肉清潔-腌制-鹵制-分切；
B、米清洗-調(diào)配-熟制-冷卻；
2、凍干處理：
A、預(yù)凍階段；
B、一次干燥階段；
C、解析干燥階段；
3、后處理：
A、分揀處理；
B、稱重分配；
C、密封包裝；
D、質(zhì)檢確定；
E、成品打包入庫。
食品凍干機根據(jù)米飯和鹵肉的特性要求，分別使用凍干工藝進(jìn)行真空冷凍干燥加工，保證米飯和鹵肉的色、香、味和營養(yǎng)成分不流失，含水在3%以內(nèi)，所以能長時間在常溫下保存。同時經(jīng)過食品凍干機處理后需要確保在8分鐘以內(nèi)復(fù)水效果，復(fù)水后口感和香味等如初。因為現(xiàn)代生活節(jié)奏要求，凍干鹵肉飯帶來很多的便利性，給予旅游、戶外作用、野外登山、加班工作等人員提供營養(yǎng)、天然、健康的凍干食品，所以食品凍干機在鹵肉飯凍干生產(chǎn)得到很好的應(yīng)用，同時在凍干米粉、凍干面條、凍干蔬菜和凍干肉食等得到廣泛應(yīng)用。
-
2025-05-11
凍干機在奶制品加工凍干馬奶中的應(yīng)用
鮮馬奶作為一種富含營養(yǎng)的草原資源，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽
-
2025-05-11
凍干機在鹿茸凍干的應(yīng)用解決方案
隨著凍干技術(shù)的發(fā)展，凍干機和冷凍干燥機已成為鹿茸加工的重要設(shè)
-
2025-05-11
凍干機在三七應(yīng)用的解決方案
隨著中藥材加工技術(shù)的不斷進(jìn)步，真空冷凍干燥技術(shù)逐漸成為提升三
-
2025-05-11
凍干機凍干菠菜的操作流程
菠菜含有豐富的維生素、鐵、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，對于血液、視力
-
2025-05-11
冷凍干燥機在胡蘿卜加工中的優(yōu)勢
傳統(tǒng)烘干胡蘿卜制品通常會因為加工時的高溫而導(dǎo)致其中的熱敏性營
中文