蟲草凍干機(jī)的選擇和使用

冬蟲夏草凍干機(jī)

蟲草凍干機(jī)的選擇和使用是很多經(jīng)營蟲草的企業(yè)困境，因?yàn)槎x夏草是熱敏感高的物質(zhì)，冬蟲夏草的結(jié)構(gòu)特殊，需要很高的凍干技術(shù)工藝和凍干機(jī)設(shè)備匹配，一般的用戶和企業(yè)無法掌握蟲草凍干技術(shù)和凍干機(jī)設(shè)備選擇，為此我們今天介紹蟲草凍干機(jī)的選擇和使用。

蟲草也稱之為冬蟲夏草，冬蟲夏草多生于海拔3000-4000米的高寒山區(qū)，冬蟲夏草是中國特有的中藥材，它與人參、鹿茸并列為三大補(bǔ)品，具有很好的保健功能，因?yàn)橄x草新鮮保存非常麻煩和困難，而且低溫保存后食用不方便。為了人們能一年四季享用冬蟲夏草，SFD凍干機(jī)工廠通過創(chuàng)新凍干技術(shù)，把鮮蟲草通過凍干機(jī)使用特殊真空冷凍干燥工藝加工凍干蟲草，能讓蟲草的顏色、體型、風(fēng)味和營養(yǎng)成分得到保存，復(fù)水后跟新鮮蟲草基本一樣。所以蟲草凍干機(jī)設(shè)備的選型需要建立在蟲草凍干工藝技術(shù)，根據(jù)蟲草凍干工藝配方要求確定蟲草凍干機(jī)設(shè)備技術(shù)指標(biāo)如下：
1）隔板控溫范圍：-55~80℃；

2) 隔板均勻性：±1℃

3) 降溫和升溫速率：1℃/min

4）極限真空：1PA
5）冷凝器極限溫度：-75℃；

6）冷凝器捕水能力：隔板面積進(jìn)料量的1.5~2倍；

蟲草凍干機(jī)的配置要求是：

1）壓縮機(jī)；選用進(jìn)口品牌

2）制冷配件：進(jìn)口品牌；

3）真空泵：進(jìn)口品牌或者上市公司大品牌

4）循環(huán)配件：進(jìn)口品牌；

5）電控配件：PLC和配件選用進(jìn)口品牌；

6）材質(zhì)要求：箱體、隔板、物料盤、冷凝器選用304不銹鋼以上材質(zhì)。

蟲草凍干機(jī)的配置功能要求是：

1）隔板控溫要求：斜率控溫功能；

2）真空控制要求：真空微調(diào)功能；

3）終點(diǎn)判斷：蟲草干燥結(jié)束判斷測試功能；

4）操作權(quán)限：各項(xiàng)操作和工藝設(shè)定查詢等需要權(quán)限密碼功能；

5）控制操作：具備遠(yuǎn)程操作和監(jiān)控功能；

蟲草凍干機(jī)的操作使用：

1）檢查蟲草鮮料進(jìn)入凍干機(jī)物料盤接觸情況；

2）關(guān)好倉門和各個(gè)閥門；

3）設(shè)定蟲草凍干配方工藝；

4）一鍵啟動(dòng)蟲草凍干機(jī)；

5）檢測運(yùn)行是否正常；

6）蟲草凍干結(jié)束指標(biāo)判斷；

7）停機(jī)進(jìn)氣、蟲草物料出倉；

8）蟲草出倉后冷凝器化霜；

9）準(zhǔn)備下一批凍干生產(chǎn)準(zhǔn)備。

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