水蛭凍干機(jī)也稱為螞蟥冷凍干燥機(jī),與傳統(tǒng)的曬干、風(fēng)干、烘干相比,凍干水蛭有如下優(yōu)勢(shì):
1、凍干后可以直接從水蛭中提取出抗氧活性高、無(wú)毒害的蛋白;
2、真空冷凍干燥微生物的生長(zhǎng)和酶的作用幾乎無(wú)法進(jìn)行,凍干水蛭保持了原有的色澤;
3、具有活性顯著、穩(wěn)定性好、有效期長(zhǎng)、便于保存和運(yùn)輸?shù)葍?yōu)點(diǎn);
4、凍干能除去水蛭中95%~99.5%的水分,保存期長(zhǎng)。
5、凍干是低溫下干燥,不會(huì)使水蛭蛋白質(zhì)多肽產(chǎn)生變性;
6、干燥后體積、形狀基本不變,無(wú)干縮,復(fù)水時(shí)與水的接觸面大,能迅速還成原來(lái)的形狀。
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