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使用上海拓紛香瓜凍干機制備香瓜水果凍干脆片的方法如下：
1、將香瓜清洗干凈，削皮去核，清洗，切成塊狀或片狀，瀝干，鋪盤；
2、將香瓜果肉凍結至-28℃～-33℃；最后將凍結后的香瓜果肉放入凍干機內；
3、控制真空度為35～80Pa，冷阱溫度-40℃～-60℃，加熱板溫度55～95℃，干燥時間12～20小時，即得到凍干香瓜。
使用香瓜凍干機凍干后凍干香瓜片既有水果營養又有全脂牛奶粉營養，能直接食用，口感松脆、不皺縮，色、香、味以及營養成分俱全。
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