蔬菜食品用凍干機在蔬菜上的真空冷凍干燥應用，首先考慮性能參數要滿足蔬菜凍干的要求;其次要盡量降低制造成本,減少運轉費用。主要特點如下: 蔬菜的共晶點溫度多在-1℃一-20℃左右,因此拓紛推出HFD系列小型凍干機采用了單級壓縮制冷。這種制冷系統簡單、便宜,溫度最低時達-36℃,并能保證足夠的冷量。
研究表明,蔬菜凍干真空度不必很高,通常在10Pa一130Pa左右便可滿足要求,本文選用雙級旋片泵為主泵,極限真空為0.056Pa,只要凍干箱主體的密封達到設計要求,系統真空度可以保持在1Pa以下,完全符合實驗的要求,從而省去了羅茨泵,再次降低了成本和運轉費用。
拓紛蔬菜食品用凍干機還有一個特點是將預凍過程蒸發器作為干燥過程的水汽凝結器,與凍干箱制成一體。預凍時,風機轉動,凍干箱起蒸發室作用;升華階段,風機停轉,蒸發器作為冷凝器捕捉升華水分。蔬菜從結束預凍過程到開始升華階段,不需要移動位置。
蔬菜食品用凍干機型號參數：
型號 | TF-HFD-1 | TF-HFD-4 | TF-HFD-6 |
隔板面積 | 0.1㎡ | 0.4㎡ | 0.6㎡ |
冷阱溫度 | -40℃ | ||
極限真空度 | 15Pa | ||
處理量(KG/批) | 1~2 | 4~6 | 6~8 |
板層間隔（mm） | 45 | 45 | 50 |
電源 | 220V;50HZ | ||
功率(W) | 750W | 1100W | 2300 |
重量（KG） | 50 | 80 | 120 |
物料盤尺寸（W*L） | 140*278mm 3層 | 200*450mm 4層 | 300*400mm 5層 |
外形尺寸 W*D*H（cm） | 40*55*70 | 51*70*85 | 70*80*130 |
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