蜂花粉凍干生產解決方案

蜂花粉凍干機

蜂花粉凍干生產線介紹

概述：

上海拓紛機械設備有限公司是家專業設計、生產凍干機、冷水機、超低溫冰箱、層析冷柜、恒溫槽等制冷設備的高科技企業，同時提供化工、食品及其他行業所需冷凍干燥生產線專業、整體解決方案。

蜂花粉是蜜蜂采集植物的花粉細胞，形成的團粒狀物。蜂花粉中的營養物質極其豐富，含有多種氨基酸和易于吸收的小分子生物活性肽，以及多種人體必需的維生素，微量元素，黃酮類物質，生長素等。蜂花粉除了營養豐富全面外，其中含有的多種功能成分和因子，使蜂花粉具有抗疲勞、降血脂、抗福射、防止貧血、增強免疫力、治療前列腺疾病、調節內分泌、降低血清膽固醇、預防衰老、美容養顏等功能。

近年來，蜂花粉及其產品的開發利用再次引起國內外的廣泛關注。歐美一些國家大力開發蜂花粉食品，提高食品產業的附加值，我國也有利用蜂花粉作為一種食品添加劑和醫藥保健品，不但提高食品的營養價值，也可達到防病治病的目的。另一方面，市場上雖然有一些類似產品上市，但其工藝都是釆用普通的噴霧干燥技術加之對花粉進行微膠囊化來達到速溶的效果，也就使得產品中花粉的含量不足一半。

因此，本生產線以蜂花粉為原料，通過凍干處理，對速溶花粉的工藝進行優化。不僅可以改善蜂花粉本身的腥濕氣味，同時還保留了花粉本身的營養成分，并對花粉中不溶性大分子物質進行酶解轉變為小分子或者水溶性物質，以提高花粉的水溶性。速溶花粉不僅具有美容養顏的功效，同時還可以起到抗疲勞、提高記憶力的作用。所以本產品主要是針對年輕消費者的一種方便，健康的功能性固體飲料。速溶花粉的成功研制和推廣應用，將提高蜂花粉的附加值，為我國峰業提供新的發展契機和經濟效益。

生產線簡述：

本生產線采用先進的真空干燥技術和超微粉碎技術，配之合適的工藝處理，和常規生產工藝相比，制成的玫瑰花粉保留原玫瑰花的芳香和顏色、同時粉體細膩、易于吸收、穩定性好。

生產線流程簡述如下：蜂花粉—酶解—調配（黃原膠，瓜爾豆膠，奶粉，二氧化桂）—混勻—滅菌—真空濃縮—預凍—冷凍干燥—成品，詳細見附件生產工藝流程和設備規劃書。

設備清單：

序號	內容	數量
1	酶解反應罐	1
2	調配罐	1
3	攪拌器	1
4	真空干燥箱	1
5	超低溫冰箱	1
6	凍干機	1
7	粉碎機	1
8	包裝機	1
9	裝盒機	1

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