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牛初乳凍干工藝與牛初乳凍干機生產線成套設備
牛初乳凍干工藝是保存其原有當中的活性免疫球蛋白和其他營養成分活性保留而進行真空冷凍干燥加工方法。牛初乳凍干機生產線成套設備是原料預處理設備系統、真空冷凍干燥機系統、低溫粉碎機和包裝系統等組成，按工藝流程進行牛初乳凍干粉加工生產。目前牛初乳凍干機設備廣泛用于牛初乳凍干、牛初乳益生菌凍干、鱈冠牛初乳凍干、復合牛初乳凍干、牛初乳固體飲料凍干等加工使用。
牛初乳的活性免疫球蛋白、氨基酸和微生物物質需要在38℃以內條件存活，所以牛初乳凍干工藝過程中需要解決問題。牛初乳凍干工藝流程是經過鮮奶收集，冷卻加工，凈乳、殺菌，分離脫脂、調配、過濾、濃縮，冷凍升華干燥、低溫粉碎、稱重包裝、檢測等加工處理過程，得到牛初乳凍干粉。在整個真空冷凍干燥過程凍結溫度控制-50℃，干燥溫度控制在-45~38℃之間，真空度控制為35PA以內，進行斜率控溫，控制干燥溫度變化范圍，確保凍干后營養成分和微量元素的活性保留、顏色基本不變、具有速溶性等效果。
牛初乳凍干機生產線成套設備是按牛初乳凍干粉生產加工整個工藝流程匹配的加工設備，確保在無菌要求下、低溫要求下進行生產加工。牛初乳凍干機生產線成套設備包括灌裝設備、純化設備、凈化設備、制冷設備、純水設備、滅菌設備、牛初乳凍干機設備、CIP清洗設備、濃縮設備、低溫粉碎設備、檢測設備、包裝設備等組成生產線系統。滿足GMP要求，自動化運行，牛初乳冷凍干燥機生產線成套設備可滿足于牛初乳凍干、羊初乳凍干、駝初乳凍干等加工生產使用。
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2025-05-11
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