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凍干機：益生菌凍干粉與口服液、片劑、滴劑益生菌的區別
益生菌是一種適合低溫環境下生存的菌種，目前市場我們可以看到不同形態的益生菌產品：凍干粉、顆粒沖劑、咀嚼片、膠囊、滴劑、口服液等，下面上海拓紛凍干機廠家來和大家討論下：益生菌凍干粉與口服液、片劑、滴劑益生菌的區別：
第一：口服液
之所以不建議口服液的原因是：口服液有太多的不穩定因素，口服液作為一種培養液，其中的益生菌存活率有很大的變動。口服液自身易受周圍環境影響，益生菌最怕高溫，在沒有特殊技術支持下，一旦脫離冷鏈，暴露在常溫中，就會影響活菌含量。
第二：滴劑
滴劑是很多媽媽會選擇給孩子服用的益生菌。不過因為保存運輸不方便，所以并不常見。
一般來說，益生菌滴劑是將益生菌包裹在食用油中，隔斷空氣、水分等外界因素，來更好地保護益生菌活性。
但想象是美好的，現實是骨感的。以目前的技術，大多數益生菌在滴劑中的穩定性并不好，經常會出現活菌分布不均勻。同時益生菌滴劑中存在含有蛋白的載體，對于蛋白質過敏的兒童較危險，滴劑中的油脂也不適合6個月以下的孩子飲用。
《益生菌類保健食品申報與審評規定》(試行)(國食藥監注[2005]202號)的第十一條也曾規定，不提倡以液態形式生產益生菌類保健食品活菌產品。
我國衛生部也曾在2003年出臺過相關文件，不建議嬰幼兒益生菌做成液體形態。
第三：片劑
益生菌片劑，主要是壓片糖的形式，因為便攜、食用方便，味道好，是媽媽們愿意選擇給孩子的益生菌產品。
但，片劑在加工過程中需要高溫，如果保存不善易受潮，高溫、水都是益生菌的大敵。同時媽媽們要知道，味道好，也存在風險，這類味道好的壓片糖中會添加甜味劑、粘合劑等添加劑，不適合三歲以前的孩子食用。
如果你家里是三歲以上的孩子，沒有特殊需求，就可以少量選擇，作為孩子日常輔助補充益生菌的產品。
第四：益生菌凍干粉
益生菌凍干粉是益生菌產品中最常見形態，目前技術成熟，依靠真空低溫冷凍干燥技術、包埋技術等，將益生菌進行休眠妥善保存，因為通過凍干機設備制作的益生菌凍干粉。其干燥過程是在真空低溫下進行，使得益生菌不受外界影響，低溫干燥很好的保護了其活性成分，能夠在常溫中保存18個月甚至更久。
益生菌凍干粉技術在低溫下進行，因此對于益生菌這類熱敏性的物質特別適用。在凍干過程中，益生菌的惡性變異，染菌等無法進行，因此能保持益生菌原來的性狀。凍干后的益生菌凍干粉疏松多孔，呈海綿狀，溶解迅速而完全，幾乎立即恢復原來的性狀。冷凍干燥在真空下進行，氧氣極少，益生菌活性能夠得到充分保護。凍干能排除95-99%以上的水份，干燥后的益生菌產品能長期保存而不致失活、變質。
真空低溫冷凍干燥技術，能夠保證活菌更多地存活到腸道，調節腸道菌群，增殖有益菌，抑制有害菌，維護腸道健康，從而有益全身健康。
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