凍干枸杞將真空低溫冷凍干燥工藝應用于枸杞產品，將新鮮枸杞洗凈后放入拓紛凍干機內直接低溫冷凍加工，在真空環境下升華果肉中的水分而不破壞其他營養物質，最大化保留鮮枸杞中的各種營養及有效成分。
枸杞凍干加工制作流程如下：
手工采摘
不采爛果、壞果，不帶果柄、雜葉等，保證原料品質。
車間標準
10萬級標準潔凈車間
清水清洗
達到飲用水標準清水清洗，不加任何清洗劑。
淋干水分
六臺風機吹干水分，避免速凍加工過程中出現粘結，保證產品品相。
速凍固化
全封閉、全程自動化、溫度在-30℃以下的速凍隧道中，將枸杞鮮果中的水分充分固化。
預凍固化
預凍庫隧道中再次進行固化，隧道內溫度達到-40℃以下，枸杞內部溫度達到-30℃以下，保證凍干加工程序中產品品質。
真空凍干
枸杞已固化的水分將在真空環境中由固態直接升華解析干燥，免除由固態轉化為液態再升華的環節，最大化保留枸杞鮮果的色、香、味及營養成分。
出料分揀
再次對凍干成品進行人工分揀，把破碎的、不完整的凍干枸杞剔除，顆顆精選。
成品包裝
包裝袋需要杜絕氧化、防潮。
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