凍干三七是通過三七凍干機設備真空冷凍干燥而成，由于凍干這一特殊處理過程，可以最大限度地保持原新鮮三七的色香味及營養成分、外觀形狀等；此外凍干三七無須防腐劑就可在常溫下密封保存5年以上，且成品重量輕，便于攜帶和運輸。凍干食品，被譽為航天員食品中的貴族，正同如今的凍干三七一般，悄然進入了我們的生活。
三七凍干機締造田三七的貴族，這一義項對應的是英文，源自古希臘語。在他們的傳統里，貴族就是品德高貴的階層，意謂最好的公民，如同凍干三七正是好的三七一樣——三七中的貴族。
那么，為什么凍干三七是三七中的貴族呢？從以下4個角度為大家分析：
一、營養
1、凍干三七保留原材料96%以上的營養成分；
2、凍干三七幾乎百分百破壁，吸收利用度大大提高；
3、凍干三七含水率僅為百分之幾。
二、原味
1、能最大限度的保持原新鮮三七的色、香、味和營養成分；
2、能最大程度的保持新鮮三七的原有的外觀形狀；
3、復水性好，可在極短的時間內恢復成接近新鮮三七狀態。
三、安全
1、產品天然、綠色，沒有添加任何食品添加劑、色素和防腐劑。
2、非曬干、非果脯、非烘干、非AD（風熱干燥）的三七。
四、領先
三七凍干機是運用真空冷凍干燥技術（簡稱FD凍干技術），一直以來主要運用于醫學領域的凍干粉、軍事領域的干血漿、航天領域的太空食品。該技術最近幾年不斷地，越來越多的應用于食品行業，凍干技術是目前世界上最先進的食品生產干燥保鮮技術，是其他食品工業技術無法比擬的。如今上海拓紛凍干機廠家將它應用于中藥材原料的生產干燥保鮮中，讓凍干技術更好地服務于社會。
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