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羊奶凍干機的工作原理是什么？如何實現羊奶的凍干過程？
羊奶凍干機的工作原理是基于凍干技術，通過控制溫度、壓力和濕度等參數，將羊奶中的水分在低溫下迅速凍結，并通過減壓蒸發的方式將水分直接從固態轉化為氣態，從而實現羊奶的凍干過程。下面我們來詳細了解一下羊奶凍干機的工作原理和凍干過程。
首先，羊奶凍干機利用制冷系統將羊奶冷卻至凍結溫度以下，通常在攝氏零下30至50度之間。這一步是為了快速冷凍羊奶，防止其中的水分形成大的冰晶，從而減少對羊奶中其他成分的破壞。
接下來，將冷凍的羊奶放置在真空室中，減壓至較低的壓力。在低壓下，水分的沸點會降低，即使溫度較低，水分也會轉化為氣態。這一步驟稱為減壓蒸發，通過此過程，水分從羊奶中直接轉化為水蒸氣，而無需先變為液態水。這樣可以減少凍干過程中對羊奶中其他成分的破壞，保留更多的營養物質和風味。
隨著水分逐漸蒸發，羊奶逐漸變得干燥。為了加快水分的蒸發速度，通常會通過加熱真空室中的壁溫來提高羊奶表面的溫度，促進水分的揮發。同時，真空泵會不斷抽出真空室中的水蒸氣，保持低壓環境，促進水分的蒸發和羊奶的凍干。
后期，當羊奶中的大部分水分都被凍干后，凍干過程結束。此時，可以關閉真空泵，將羊奶取出并進行包裝。由于水分已被完全除去，羊奶變得輕巧干燥，不易變質，可以長時間保存。在需要食用時，只需加入適量的水，羊奶即可恢復到原來的狀態，保持其原有的營養和口感。
總的來說，羊奶凍干機通過控制溫度、壓力和濕度等參數，利用凍干技術將羊奶中的水分迅速凍結并蒸發，從而實現羊奶的凍干過程。這一過程可以有效保留羊奶中的營養成分和風味，延長其保質期，為羊奶的儲存和運輸提供了便利。
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