制樣設(shè)備:TF-HFD-6食品凍干機(jī)
食品凍干機(jī)利用升華原理,通過FD凍干技術(shù)干燥得到的水果凍干脆片,具有基本保持水果原有的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)成分不變。是具有天然、營(yíng)養(yǎng)、無添加的健康食品。加工凍干水果脆片具體方法是:
1)挑選新鮮優(yōu)質(zhì)的水果;
2)進(jìn)行水果清洗;
3)對(duì)水果進(jìn)行去皮和去核;
4)進(jìn)行水果切片和護(hù)色處理;
5)進(jìn)行清洗和瀝干后處理;
6)物料裝盤通過小車送入凍干機(jī)設(shè)備系統(tǒng);
7)進(jìn)入凍干機(jī)系統(tǒng)后進(jìn)行預(yù)凍、真空、一次干燥、解析干燥;
8)通過真空冷凍干燥結(jié)束后出倉(cāng)進(jìn)行分揀;
9)凍干水果脆片分揀、稱重、包裝;
10)通過檢測(cè)系統(tǒng)檢測(cè)確定合格。
上海拓紛凍干機(jī)廠家www.toffon.cn
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