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芒果凍干和火龍果凍干的一體式食品冷凍干燥機
一體式食品冷凍干燥機稱之為為一體式食品凍干機或者一體式食品真空冷凍干燥機，在芒果凍干、火龍果凍干等加工相對于傳統水果的烘干、微波干燥等加工具有明顯優勢，是利用真空冷凍干燥技術，通過一體式食品凍干機加工處理，具有保存原有芒果和紅龍果營養成分和色香味形基本不變，復水性好，含水極少，能在常溫下長時間保存等特點優勢。
一體式食品凍干機是不同于傳統的輻射式的凍干機，一體式食品凍干機的壓縮機、真空泵等遠遠大于輻射式的要求，性能更穩定，控溫范圍大，控溫精確等特點。其中一體式凍干機隔板采用SUS304材質帶有制冷和控溫功能，是將新鮮處理好的芒果或紅龍果裝盤通過接觸式方式直接進行熱交換，可以作為芒果物料低溫預凍，同時作為干燥階段的制冷控溫功能，水果物料直接跟隔板接觸進行熱交換不會浪費能源，因為在一次干燥過程中大部分的流離水是在芒果共熔點附近的溫度進行干燥升華，所以隔板的低溫控制和升溫速率控制特別重要，在保證真空環境下隔板的溫度控制直接影響干燥順利和產品的效果和質量，芒果和紅龍果的含糖高，果肉蛋白多等特點需要選用一體式食品凍干機進行特殊凍干工藝進行處理加工，才能確保凍干產品效果保證優良品質。
一體式食品真空冷凍干燥機是穩定、高效、功能強的食品凍干機，因為FZG一體式食品凍干機干燥的水果和食品物料效果好，保證凍干的營養成分和色、香、味等基本不變，形狀跟新鮮的一樣，含水在5%以內，良好的復水性，所以廣泛應用在榴蓮凍干、檸檬凍干、桑葚果凍干、荔枝凍干等各種水果凍干加工生產。
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2025-05-11
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