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食品凍干機在紅棗燕窩凍干加工應用優(yōu)勢
紅棗燕窩是一款傳統(tǒng)滋補食品，具有絲滑鮮甜、營養(yǎng)豐富、潤膚強體等特點。隨著人們現(xiàn)代生活發(fā)展，對食品安全、營養(yǎng)、天然要求不斷提高，近期FZG食品凍干機在紅棗燕窩凍干加工創(chuàng)新應用，紅棗燕窩凍干品具有無添加、保持原有的豐富營養(yǎng)物質(zhì)、能在常溫下長時間保存，使用熱水直接沖泡即食，方便人們享用等應用優(yōu)勢！
食品凍干機是利用FD凍干技術(shù)，也是利用升華原理，把含水的紅棗燕窩在食品凍干機的超低溫冷凍結(jié)晶成固態(tài)，再在真空環(huán)境下不經(jīng)液體直接升華成氣體除去的方法。食品凍干機通過真空冷凍干燥方法對紅棗燕窩進行加工生產(chǎn)具有明顯優(yōu)勢，因為是一直在低溫和真空狀態(tài)下運行，對紅棗燕窩的分子結(jié)構(gòu)不產(chǎn)生破壞，所以形狀基本不變。因為在低溫下進行的，蛋白質(zhì)不變性，微生物等失活，所以能保持原有的營養(yǎng)成分。因為低溫使干燥物質(zhì)中的揮發(fā)性成分和受熱變性的營養(yǎng)成分和芳香成分損失很小，所以口感如初。因為通過食品凍干機加工處理后含水極少，所以方便常溫保存，保存時間長。
因為食品凍干機在紅棗燕窩凍干加工應用具有諸多優(yōu)勢，所以食品凍干機設(shè)備已被廣大企業(yè)用于沖泡即食燕窩凍干加工，咖啡凍干粉加工、速溶茶凍干粉加工、牛奶凍干粉加工等，滿足現(xiàn)代食品干燥需要。
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