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      常見問題

      生姜凍干粉冷凍干燥技術和凍干機設備

      生姜是中藥材還是人們生活的不可缺少調味食品,含有蛋白質多種維生素,本身還含有姜醇、姜烯、姜辣素等具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效為了滿足各種食品、保健品和中藥添加生姜方便使用以及保存需要,利用生姜凍干粉冷凍干燥技術和凍干機設備加工生產生姜凍干粉。

      生姜凍干粉冷凍干燥技術是利用升華原理,把生姜提取液在-50℃超低溫冷凍結晶成固體,然后在50PA以下的真空環境下,水分不經液態直接升華除去水分,得到含水極少的生姜凍干粉。生姜凍干粉冷凍干燥技術通過凍干機設備運行完成,在凍干機設備設定好凍干工藝數據,凍干工藝數據包括三個階段:預凍溫度數據-50℃預凍240分鐘、一次干燥溫度范圍-40~30℃干燥時間650分鐘左右、解析干燥溫度范圍30~60℃干燥時間360分鐘左右。凍干機設備按設定工藝數據全自動運行,得到色、香、味保存的凍干生姜粉,而且基本保存原生姜的營養成分和維生素物質活性,具有速http://www.toffon.cn/list-114.htm溶性。廣泛應用于食品工業和中藥配方。

      生姜凍干粉的加工凍干機設備是由物料倉、冷凝倉和制冷系統、真空系統、循環系統、加熱系統和電控系統組成。具有隔板制冷和控溫、冷凝器低溫捕冰能力,真空控制和微調功能,包含真空冷凍干燥的功能,SFD凍干機具備遠程操作和監控功能,滿足凍干工藝設定和修改、數據存儲和追溯、權限管理等功能。是一款全自動運行的先進凍干機設備。廣泛應用于各種植物提取液凍干、中藥材凍干、濃縮液凍干、益生菌凍干和初乳粉凍等!

       





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