凍干機：益生菌凍干粉與口服液、片劑、滴劑益生菌的區(qū)別

小中大

益生菌是一種適合低溫環(huán)境下生存的菌種，目前市場我們可以看到不同形態(tài)的益生菌產品：凍干粉、顆粒沖劑、咀嚼片、膠囊、滴劑、口服液等，下面上海拓紛凍干機廠家來和大家討論下：益生菌凍干粉與口服液、片劑、滴劑益生菌的區(qū)別：

第一：口服液

之所以不建議口服液的原因是：口服液有太多的不穩(wěn)定因素，口服液作為一種培養(yǎng)液，其中的益生菌存活率有很大的變動。口服液自身易受周圍環(huán)境影響，益生菌最怕高溫，在沒有特殊技術支持下，一旦脫離冷鏈，暴露在常溫中，就會影響活菌含量。

第二：滴劑

滴劑是很多媽媽會選擇給孩子服用的益生菌。不過因為保存運輸不方便，所以并不常見。

一般來說，益生菌滴劑是將益生菌包裹在食用油中，隔斷空氣、水分等外界因素，來更好地保護益生菌活性。

但想象是美好的，現(xiàn)實是骨感的。以目前的技術，大多數益生菌在滴劑中的穩(wěn)定性并不好，經常會出現(xiàn)活菌分布不均勻。同時益生菌滴劑中存在含有蛋白的載體，對于蛋白質過敏的兒童較危險，滴劑中的油脂也不適合6個月以下的孩子飲用。

《益生菌類保健食品申報與審評規(guī)定》(試行)(國食藥監(jiān)注[2005]202號)的第十一條也曾規(guī)定，不提倡以液態(tài)形式生產益生菌類保健食品活菌產品。

我國衛(wèi)生部也曾在2003年出臺過相關文件，不建議嬰幼兒益生菌做成液體形態(tài)。

第三：片劑

益生菌片劑，主要是壓片糖的形式，因為便攜、食用方便，味道好，是媽媽們愿意選擇給孩子的益生菌產品。

但，片劑在加工過程中需要高溫，如果保存不善易受潮，高溫、水都是益生菌的大敵。同時媽媽們要知道，味道好，也存在風險，這類味道好的壓片糖中會添加甜味劑、粘合劑等添加劑，不適合三歲以前的孩子食用。

如果你家里是三歲以上的孩子，沒有特殊需求，就可以少量選擇，作為孩子日常輔助補充益生菌的產品。

第四：益生菌凍干粉

益生菌凍干粉是益生菌產品中最常見形態(tài)，目前技術成熟，依靠真空低溫冷凍干燥技術、包埋技術等，將益生菌進行休眠妥善保存，因為通過凍干機設備制作的益生菌凍干粉。其干燥過程是在真空低溫下進行，使得益生菌不受外界影響，低溫干燥很好的保護了其活性成分，能夠在常溫中保存18個月甚至更久。

益生菌凍干粉技術在低溫下進行，因此對于益生菌這類熱敏性的物質特別適用。在凍干過程中，益生菌的惡性變異，染菌等無法進行，因此能保持益生菌原來的性狀。凍干后的益生菌凍干粉疏松多孔，呈海綿狀，溶解迅速而完全，幾乎立即恢復原來的性狀。冷凍干燥在真空下進行，氧氣極少，益生菌活性能夠得到充分保護。凍干能排除95-99%以上的水份，干燥后的益生菌產品能長期保存而不致失活、變質。

益生菌凍干粉

真空低溫冷凍干燥技術，能夠保證活菌更多地存活到腸道，調節(jié)腸道菌群，增殖有益菌，抑制有害菌，維護腸道健康，從而有益全身健康。

益生菌凍干機

凍干機廠家-上海拓紛機械設備有限公司 www.toffon.cn

設備咨詢劉經理18117143450

上一篇 拓紛-86超低溫冰箱助力新冠疫苗-70度低溫儲存 下一篇 益生菌凍干粉生產工藝

企業(yè)新聞

凍干機：益生菌凍干粉與口服液、片劑、滴劑益生菌的區(qū)別

凍干機

冷水機

超低溫冰箱

服務熱線

郵箱

企業(yè)新聞

凍干機：益生菌凍干粉與口服液、片劑、滴劑益生菌的區(qū)別

凍干機

冷水機

超低溫冰箱

服務熱線

郵 箱

郵箱