大型生產用真空冷凍干燥機有圓艙和方艙的區分,一般制藥廠采用方艙型,食品用的則采用圓艙型,這個主要是因為制藥與食品的凍干要求不同。
下面來說說,圓艙型食品真空冷凍干燥機結構:其主機主要由箱筒、板層、隔離板、主閥、捕捉管、抽空閥、真空泵等部件組成。在箱筒中的適當位置,由隔離板將箱筒隔開兩個空間,這兩個空間通過所述主閥連通;板層安裝于箱筒的前部,形成凍干箱;捕捉管安裝于所述箱筒的后部,冷阱;真空泵通過抽空閥與箱筒相連,由此構成一臺完整的真空冷凍干燥機主機。
這樣真空冷凍干燥機主機具有結構簡單,利于消毒,不易污染,利于物料的溫度均勻,而且制作成本低,制冷效率高等特點。
大型食品真空冷凍干燥機
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