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蔬菜凍干機制備洋蔥凍干粉的工藝流程
蔬菜凍干機制備洋蔥凍干粉的工藝流程：
1、選料：選無病蟲、無腐爛的新鮮洋蔥頭和洋蔥葉；
2、預處理：清洗后的洋蔥頭切成寬5mm的條狀，瀝干，備用；
3、凍干處理：將洋蔥條切成5×5mm的洋蔥丁，均勻裝盤，進行速凍處理，凍結至?15℃，轉入拓紛品牌蔬菜凍干機內（真空度為50～70Pa）內脫水5?7h；
4、然后轉入超微粉碎機粉碎成300～500目細粉，得洋蔥頭粉；
5、真空密封包裝，入庫。
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2025-05-11
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2025-05-11
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