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    食品冷凍干燥機(jī)在番茄蔬菜混合凍干脆片的制作
      



      

      

      

      



      


      



      

      

      

      



      
    
      




      

      

      

      






      

      

      

      



      


                    
          食品冷凍干燥機(jī)在番茄蔬菜混合凍干脆片的應(yīng)用，番茄蔬菜混合凍干脆片外形呈方塊狀或圓塊狀，外表紅綠色，中心疏松微孔狀，入口松脆化渣，既有天然番茄味，又有天然生菜味，清香味濃郁。番茄蔬菜混合凍干脆片室溫避光保存，保質(zhì)期3年。
          食品冷凍干燥機(jī)在番茄蔬菜混合凍干脆片的制作步驟：
      A、原料處理:將新鮮番茄lkg、洗凈，切成小塊，晾干表面水分;將新鮮生菜Ikg，洗凈，晾干表面水分。
      B、打漿:將上述處理好的番茄和生菜放入打漿機(jī)，打成漿料；
      C、制漿:在漿料中加入4g芒果苷并充分混勻，制得勻漿；
      D、分裝:將勻漿分裝倒入長(zhǎng)寬高為Icm的方格狀模具中，使勻漿被分裝成邊長(zhǎng)約I cm的小塊；
      E、預(yù)凍成型:將分裝好的勻漿放入-80℃的超低溫冰箱中冷凍6小時(shí)后，取出模具中被凍硬的勻漿塊；
      F、凍干:將凍好的勻漿塊放入上海拓紛食品冷凍干燥機(jī)進(jìn)行凍干，得到凍干小吃；
      其中:預(yù)凍溫度-40℃，時(shí)間為4小時(shí)，升華-20℃，時(shí)間為10小時(shí)，解℃度為60℃，時(shí)間6小時(shí)；
      G、包裝:將凍干小吃用真空包裝機(jī)密封裝入食品盒中，得到凍干產(chǎn)品。
      文章:上海拓紛機(jī)械設(shè)備有限公司 www.toffon.cn  
                            
    
      




      

      

      

      

      

      


      
    
          
      

      


      

      


      
    
          
      

      


      

      

      

      

      

      


      

        
                    
                        
                            上一篇                        
                        食品凍干機(jī)在海帶深加工的生產(chǎn)步驟                    
                
            
                    
                        
                            下一篇                        
                        凍干機(jī)在保健食品的應(yīng)用：凍干玫瑰花                    
                
        
      

      



      

      

      

      

      

      

      

      










      

      

      

      


      

    
      
        
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