凍干機對保持生物形態、生理機能有著特殊的作用。現已廣泛的用來保存菌種、疫苗、生物高分子、血清及一些醫藥產品等。動植物組織切片、鳥獸大型標本制作、文物保護、食品工業等。也開始應用凍干機真空冷凍干燥這一手段。血球、精子、卵子、皮膚、骨、角膜、血管、神經等細胞組織的凍干保存也在研究之中。
凍干機在真空冷凍干燥保存花粉的研究保存花粉對解決花期不遇進行適時育種；給組織培養隨時提供研究材料；保存花粉營養成分提高其應用價值都有著重要意義。花粉的低溫保存因及凍結干燥低溫保存。國內外有報道,但真空冷凍干燥室溫保存花粉,國內外均未見報道。為此我們進行了這一研究。
經過實驗研究，真空冷凍干燥保存白菜、 木香 花 、 泡桐花 粉 , 均能保持較高的花粉生活 力. 以 白萊為例 , 同樣防凍劑 , 超低溫 保存20天存活率為 35 . 1% ; 真空冷凍干燥室溫保存 30天仍達 68.54 % . 看來這種保存方式效果好 、 經濟、 方便、 易于推廣。凍干花粉能保存其生 命活力 . 理論上講是花 粉的成分、 形態 、 結 構基本保持了原樣 ，故能夠保存原來的生理機 能 , 生命活性。
化妝品凍干機，其工作原理是將含有水分的化妝品在低溫下凍結成固
對于牛肉這種高蛋白、高營養的食材，凍干不僅能有效延長其保質期
通過中藥材冷凍干燥機制作的凍干蟲草和凍干野生菌，不僅保留了中
作為中國傳統文化的重要組成，茶葉以獨特的香氣、滋味和健康功效
冷凍干燥機，又簡稱為凍干機。當下，人們對健康、品質生活的追求
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