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    凍干制品的保護(hù)劑（添加劑）主功能
      



      

      

      

      



      


      



      

      

      

      



      
    
      




      

      

      

      






      

      

      

      



      


                    
            除了人血等少數(shù)含干物質(zhì)多的原料可以直接凍干機(jī)真空冷凍干燥外，大多數(shù)生物制品在凍干都需要添加某種物質(zhì)，制成混合液后才能進(jìn)行凍干。這種物質(zhì)在干燥后起支撐作用，在凍干后起保護(hù)作用，因此稱為保護(hù)劑，或添加劑。
      保護(hù)劑的主功能:
          1、一些活物質(zhì)的細(xì)胞在凍結(jié)。升華或儲存中會因細(xì)胞膜破裂。細(xì)胞脫水、細(xì)胞質(zhì)濃縮等物理化學(xué)原因而死亡。凍干前加上某些防凍劑，以減小損害。
           2、在凍干微量活物質(zhì)時，若溶液濃度太低，在被干燥物質(zhì)升華時，會與水蒸氣一起飛散，干后變成絨毛狀的松散結(jié)構(gòu)，凍干結(jié)束時，這種結(jié)構(gòu)的物質(zhì)就會消散。
           3、在需凍干的溶液中加膠狀物質(zhì)，可以防止凍結(jié)前溶質(zhì)沉淀和凍干后發(fā)生破壞。
           4、添加某些物質(zhì)可提高產(chǎn)品的崩解度以得到良好的制品。并易于凍干，或增加凍干產(chǎn)品的復(fù)水功能。
      文章原創(chuàng):上海拓紛機(jī)械設(shè)備有限公司 www.toffon.cn
                            
    
      




      

      

      

      

      

      


      
    
          
      

      


      

      


      
    
          
      

      


      

      

      

      

      

      


      

        
                    
                        
                            上一篇                        
                        追憶高守一院士和那臺簡易的凍干機(jī)                    
                
            
                    
                        
                            下一篇                        
                        凍干制品的保護(hù)劑（添加劑）種類及其作用                    
                
        
      

      



      

      

      

      

      

      

      

      










      

      

      

      


      

    
      
        
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