制冰機
一、如何購買制冰機
1、根據用途選擇不同冰形的制冰機
制冰機根據顆粒制冰機制出冰塊的形狀,可以分為:顆粒制冰機(奶茶冷飲店)、片冰機(工業、超市)、雪花制冰機(實驗室)和方塊制冰機(奶茶冷飲店)
2、確定好哪種冰型的制冰機后,根據用冰量需求,相應選擇即可。
例如:①中餐廳:每個座位需0.5kg冰塊;西餐廳:每個座位需1kg冰塊;賓館客房:每個房需1kg冰塊;珍珠奶茶、泡沫紅茶,1kg的冰塊可供應7--8杯;沙冰、刨冰每公斤可供應4杯左右。知道了上述數據,餐飲業的朋友就可以根據自己的規模和對營業額的預測作出合理的選擇。
②如果一個客戶在夏天旺季時每天需要70公斤冰塊,他需要購買多大的制冰機呢?70公斤÷0.75=93.3公斤×2.2=205磅。再比如,一個客戶在生意旺季時每天需要150公斤左右的冰塊,那他需要購買多大型號的制冰機呢?500磅÷2.2=227公斤×0.75=170公斤。
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