樣品凍干案例
凍干芒果：食品冷凍干燥機(jī)加工凍干水果脆片流程
制樣設(shè)備：TF-HFD-6食品凍干機(jī)
食品凍干機(jī)利用升華原理，通過(guò)FD凍干技術(shù)干燥得到的水果凍干脆片，具有基本保持水果原有的色、香、味和營(yíng)養(yǎng)成分不變。是具有天然、營(yíng)養(yǎng)、無(wú)添加的健康食品。加工凍干水果脆片具體方法是：
1）挑選新鮮優(yōu)質(zhì)的水果；
2）進(jìn)行水果清洗；
3）對(duì)水果進(jìn)行去皮和去核；
4）進(jìn)行水果切片和護(hù)色處理；
5）進(jìn)行清洗和瀝干后處理；
6）物料裝盤通過(guò)小車送入凍干機(jī)設(shè)備系統(tǒng)；
7）進(jìn)入凍干機(jī)系統(tǒng)后進(jìn)行預(yù)凍、真空、一次干燥、解析干燥；
8）通過(guò)真空冷凍干燥結(jié)束后出倉(cāng)進(jìn)行分揀；
9）凍干水果脆片分揀、稱重、包裝；
10）通過(guò)檢測(cè)系統(tǒng)檢測(cè)確定合格。
上海拓紛凍干機(jī)廠家www.toffon.cn
凍干機(jī)設(shè)備咨詢，請(qǐng)聯(lián)系劉經(jīng)理18117143450
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