樣品凍干案例
凍干玉米
凍干玉米
制樣設(shè)備型號：TF-HFD-6小型食品凍干機(jī)
食品凍干機(jī)設(shè)備低溫干燥制作的凍干玉米粒，口感酥脆，保持了新鮮甜玉米原有的顏色，具有濃郁的新鮮甜玉米的氣味、香味。玉米含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、碳水化合物，食用玉米讓我們生活的更加健康、美好。此外玉米還有各種對人體有益的礦物質(zhì)。
凍干玉米粒的工藝流程主要為：新鮮甜玉米→撥粒→平整鋪滿物料盤→放進(jìn)凍干室→真空冷凍干燥（簡稱凍干）→包裝。玉米粒凍干的過程，可以看作物理升華過程（食品冷凍干燥機(jī)設(shè)備制冷，在-40℃深低溫環(huán)境下，玉米粒里面水分凍結(jié)成固體的冰，然后抽真空，使得固態(tài)冰直接變成氣態(tài)升華出來，從而達(dá)到干燥目的）。
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