蜂蜜凍干機(jī)也稱為蜂蜜真空冷凍干燥機(jī),其原理及凍干蜂蜜工藝是基于水的三種形態(tài)是由壓強(qiáng)和溫度決定的這一特性,找出冰和氣共存時(shí)的平衡溫度及壓強(qiáng)大小,在真空狀態(tài)下,供給升華熱,使蜂蜜中的細(xì)膩冰晶直接升華成水氣逸出。
根據(jù)這種原理,利用凍干機(jī)制冷將蜂蜜冷凍至冰點(diǎn)以下,放置于高度真空的冷凍干燥器內(nèi),在較低溫度下,以適當(dāng)升高溫度或降低壓力打破兩相平衡,使整個(gè)系統(tǒng)朝著冰轉(zhuǎn)變成水蒸氣的方向進(jìn)行,從而使蜂蜜中的水分由固態(tài)升華而被除去,達(dá)到干燥的目的。這種在低溫和真空條件下進(jìn)行的蜂蜜干燥處理,蜂蜜不易產(chǎn)生氣泡、不受到熱破壞和氧化,可以除去95%—99%的水分,同時(shí),提高相應(yīng)的理化及生物學(xué)穩(wěn)定性,有利于蜂蜜的長(zhǎng)期保存,最大程度地保持蜂蜜的活性營(yíng)養(yǎng)成分。利用凍干機(jī)生產(chǎn)的蜂蜜凍干粉,在國(guó)外已廣受歡迎,是國(guó)外消費(fèi)者所普遍接受和認(rèn)同的一種營(yíng)養(yǎng)食品形式。
文章原創(chuàng):上海拓紛機(jī)械設(shè)備有限公司 凍干機(jī) www.toffon.cn 冷凍干燥機(jī):www.tuffun.cn
化妝品凍干機(jī),其工作原理是將含有水分的化妝品在低溫下凍結(jié)成固
對(duì)于牛肉這種高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)的食材,凍干不僅能有效延長(zhǎng)其保質(zhì)期
通過中藥材冷凍干燥機(jī)制作的凍干蟲草和凍干野生菌,不僅保留了中
作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成,茶葉以獨(dú)特的香氣、滋味和健康功效
冷凍干燥機(jī),又簡(jiǎn)稱為凍干機(jī)。當(dāng)下,人們對(duì)健康、品質(zhì)生活的追求
18117143450
1374898442@qq.com
掃描
手機(jī)版
關(guān)注
官方微信