乳酸菌利用可發酵碳水化合物產生大量乳酸的細菌的統稱,通過發酵產生的酸菌素、有機酸、特殊酶系等物質具有調整水產魚蝦生長腸道正常菌群,維持體內微生態平衡,通過營養競爭,附著位點競爭或分泌細菌毒素來抑制病原菌,促進蛋白質、單糖、鈣等營養物質的吸收,調節機體腸粘膜的免疫活性,增強抗感染能力。
水產專用乳酸菌主要有雙歧桿菌、活性乳酸桿菌、枯草芽孢桿菌等成分,通過水產乳酸菌凍干粉設備、乳酸菌冷凍干燥機干燥而成高純度、高密度的活性乳酸菌凍干粉。保持原有的活性同時使活性乳酸菌群具有更耐高溫和胃酸、方便存貯和運輸。
活性乳酸菌凍干粉設備,乳酸菌凍干機是通過菌種活化、發酵培養、收集提純、加保護劑后進入凍干機低溫預凍,達到預凍要求后開始預抽真空,在真空環境下進入一次干燥,在一次干燥除去90%水分后最后進行解析干燥,干燥后得到含稅率2%左右的乳酸菌凍干粉。整個冷凍干燥過程需要達到溫度和真空的控制要求,曲線控溫和真空微調在拓紛凍干機設定工藝程序下運行,不允許超過偏離值,運行操作有權限管理,滿足cGMP要求。
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