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凍干機設(shè)備制作蔬菜凍干粉的生產(chǎn)工藝
凍干機設(shè)備制作蔬菜凍干粉的生產(chǎn)工藝，其特征在于：
1、選新鮮蔬菜進行清洗、加工，蔬菜可以是葉菜類、葉莖菜類、根莖類、瓜類和茄果類等蔬菜；
2、殺菁處理；
3、將殺菁處理過的蔬菜進行粉碎、打漿、細磨；蔬菜細磨，要求細度在600～900目之間。
4、將蔬菜漿置于濃縮器中進行真空濃縮；蔬菜漿濃縮溫度要求在50～65攝氏度之間，進行減壓濃縮；蔬菜漿濃縮方法采用帶攪拌的干燥器；經(jīng)濃縮的蔬菜漿中，要求固體物含量在35～65％；
5、將經(jīng)過濃縮的蔬菜濃漿裝盤，進行低溫速凍處理；
6、已經(jīng)凍結(jié)了的蔬菜濃漿進入凍干機設(shè)備的干燥室，先進行真空冷凍干燥，使冰升華；
7、已經(jīng)脫去水分的物料呈塊狀，經(jīng)粉碎達到要求的細度，即為蔬菜凍干粉的制成品。
凍干機廠家-上海拓紛機械設(shè)備有限公司 www.toffon.cn
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