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冬蟲夏草干燥方法與凍干機設備
冬蟲夏草干燥方法與凍干機設備！
一、冬蟲夏草曬干：
去泥，把蟲草身上帶的泥沙刷凈；曬干，將采挖的新草晾曬干，使之干度達到90%以上即可。
二、冬蟲夏草烘干：
剛采摘出來的冬蟲夏草含水分較高，通常達80%左右，通過烘干設備升溫，高溫下讓冬蟲夏草的含水量下降，通過觀察孔觀察冬蟲夏草烘干情況，直至將冬蟲夏草烘干至可以捏碎。
總結：
蟲草藥效與曬干/烘干的溫度有關，高溫下都會導致蟲草素等抗氧化物質分解，失去活性。蟲草酸、蟲草多糖等物質保留的關鍵是精準的溫度控制。太陽曬干在早上、中午、下午的溫度都不同，所在地區氣候都不同，蟲草晾曬角度也不同，完全無法控制、預測蟲草曬干的問題，自然藥效較差。
三、冬蟲夏草凍干：
蟲草凍干原理：通過上海拓紛蟲草凍干機在低溫下先把新鮮蟲草里面的水分凍結成固態（也就是冰），然后在真空環境下把固態冰直接變成汽態升華掉，從而得到凍干的蟲草。因在低溫下干燥，所以能保持蟲草原有的形狀大小、味道、顏色以及原有的有效成分。
蟲草凍干流程：新鮮冬蟲夏草采收—清理干凈—蟲草平鋪物料托盤—放進蟲草專用冷凍干燥機的凍干室—開啟蟲草凍干程序—等待凍干程序自動運行結束—取出凍干蟲草，密封包裝即可！
傳統的干蟲草制備有曬干、風干、烘干、微波爐烤干等，所得的蟲草長度與粗細會縮小四成左右,曬干后重量不到曬前的一半，而且高溫干燥，容易導致蟲草里面的熱敏性物質流失。從技術上來看，凍干方式優于傳統的制備方式。
冬蟲夏草凍干
凍干技術優點：
1、凍干在低溫下進行，因此對于許多熱敏性的物質特別適用。如蛋白質、微生物之類不會發生變性或失去生物活力。因此在醫藥上得到廣泛地應用。
2、在低溫下干燥時，物質中的一些揮發性成分損失很小，適合一些化學產品，藥品和食品干燥。
3、在凍干過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性狀。
4、由于在凍結的狀態下進行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結構，不會發生濃縮現象。
5、干燥后的物質，加水后溶解迅速而完全，幾乎立即恢復原來的性狀。
6、由于干燥在真空下進行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質得到了保護。
7、干燥能排除95-99%以上的水份，使干燥后產品能長期保存而不致變質。
文章:上海拓紛機械設備有限公司 www.toffon.cn 凍干機www.toffon.cn/index.php?case=archive&act=list&catid=111
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