蛇毒含有多種酶、毒素、多肽和無機(jī)物,其容易變質(zhì)不易長時間保存,加上傳統(tǒng)的高溫干燥方法致使蛇毒喪失活性,對蛇毒質(zhì)量的影響極大。而凍干機(jī)在蛇毒凍干粉的加工,能讓液體蛇毒盡快地變成固體,從而長時間保存,因低溫下干燥,干燥好的蛇毒凍干粉不喪失其活性而且保持新鮮蛇毒原有的高質(zhì)量。
凍干機(jī)在蛇毒凍干粉的加工,把提取的新鮮蛇毒放低溫冰箱進(jìn)行低溫冷凍,等4小時左右,完成結(jié)成冰塊后,再將冷凍的蛇毒冰塊放置于拓紛凍干機(jī)設(shè)備內(nèi),進(jìn)行真空冷凍干燥,真空干燥一般在8小時內(nèi)徹底干燥完。干燥后的蛇毒即成粉末狀或塊狀,五步蛇毒為白色粉狀,眼鏡蛇毒為淡黃色粉狀。干燥后蛇毒含水量不得超過5%,這樣的蛇毒即為蛇毒凍干粉。
小型凍干機(jī)可加工少量蛇毒凍干粉
凍干機(jī)在蛇毒凍干粉的應(yīng)用優(yōu)勢,凍干的蛇毒質(zhì)量最好,質(zhì)地疏松,如奶粉狀,含水量也低,可以達(dá)到3%以下,并且易溶解;在干燥過程中酶活性不喪失,也不易發(fā)生在干燥過程中蛇毒外溢的情況。
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