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    食品凍干機(jī)：牛肉真空冷凍干燥檢測(cè)入庫步驟
      



      

      

      

      



      


      



      

      

      

      



      
    
      




      

      

      

      






      

      

      

      



      


                    
         食品凍干機(jī)在牛肉凍干加工的應(yīng)用，其產(chǎn)品色、香、味和營養(yǎng)成分得到了保持,可作為方便食品和休閑食品的配料,也是一種很好的即食食品。牛肉真空冷凍干燥檢測(cè)入庫步驟：
         ①每批產(chǎn)品加工完成后均要進(jìn)行檢驗(yàn),檢驗(yàn)各項(xiàng)指標(biāo)符合標(biāo)準(zhǔn)后方能出貨。
         ②檢驗(yàn)指標(biāo)包括水分、鹽分、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、成形率、色澤、口味、氣味、復(fù)水性、每箱凈質(zhì)量。
         ③水分、鹽分、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、復(fù)水性由化驗(yàn)室進(jìn)行檢驗(yàn),檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)按“FD牛肉企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”執(zhí)行。
         ④成形率、色澤、口味、氣味、每箱凈質(zhì)量由現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)檢員進(jìn)行檢驗(yàn)。成品庫的溫度在0℃～25℃、濕度小于60%,庫內(nèi)必須清潔、干燥、無塵、無鼠。
         ⑤成品不得直接放在地面,下墊干凈的塑料墊板,堆碼高度不超過8層。成品檢驗(yàn)不合格的產(chǎn)品不得出廠。
         ⑥成品質(zhì)量指標(biāo)凍干牛肉無污染,復(fù)水后具有牛肉應(yīng)有的風(fēng)味和調(diào)料風(fēng)味,而且具有熟制后的咀嚼口感,可直接食用或作調(diào)料使用。

       文章:上海拓紛機(jī)械設(shè)備有限公司 www.toffon.cn 
                            
    
      




      

      

      

      

      

      


      
    
          
      

      


      

      


      
    
          
      

      


      

      

      

      

      

      


      

        
                    
                        
                            上一篇                        
                        水果凍干機(jī)：一種芒果凍干生產(chǎn)加工方法                    
                
            
                    
                        
                            下一篇                        
                        凍干機(jī)操作步驟流程                    
                
        
      

      



      

      

      

      

      

      

      

      










      

      

      

      


      

    
      
        
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                服務(wù)熱線            
        
            
        
                18117143450            
        
        
        
        
        
            
        
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                1374898442@qq.com            
        
        
        
    
      

      


      

      

      

      

      

      


      
    
      
                
      
        
      
        
      
                                        
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