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食品凍干機(jī)在香蕉水果深加工的優(yōu)勢(shì)
食品凍干機(jī)在香蕉水果深加工的優(yōu)勢(shì)！上海拓紛凍干機(jī)生產(chǎn)廠家從如下三點(diǎn)為您闡述：
①香蕉果肉營養(yǎng)價(jià)值頗高：
每100克果肉含碳水化合物20g、 蛋白質(zhì) 1.2g、 脂肪 0.6 g， 還含有多果肉嫩滑， 深受消費(fèi)者青睞， 但香蕉質(zhì)地松軟， 微量元素和維生素豐富。
②新鮮香蕉存儲(chǔ)及傳統(tǒng)工藝弊端：
香蕉具有獨(dú)特的濃郁香味和風(fēng)味，分含量高， 后熟較快， 易受損傷腐爛， 給果品保鮮、 倉儲(chǔ)、 長途運(yùn)輸帶來了極大的困難。以及傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥、烘干等容易導(dǎo)致香蕉營養(yǎng)成分丟失。食品凍干機(jī)的出現(xiàn)很好解決了上述問題。
③食品真空冷凍干燥（ 簡稱凍干） 為世界上公認(rèn)最先進(jìn)的食品加工高新技術(shù) 。在香蕉凍干的應(yīng)用能較好地保持食品原來的形狀和色澤， 減少食品香味及營養(yǎng)成分的損失 ， 并具有多孔結(jié)構(gòu)， 速溶性和快速復(fù)水性， 食用簡單方便， 同時(shí)凍干香蕉脫水徹底， 重量輕， 適合長途運(yùn)輸及長期保存， 在常溫下可長時(shí)間存放。因此， 采用 凍干方法對(duì)香蕉進(jìn)行深加工， 可明顯提高香蕉制品的商品價(jià)值和檔次 。
凍干香蕉片（制樣設(shè)備：TF-SFD-10凍干機(jī)）
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2025-05-11
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