實(shí)驗(yàn)室在研究?jī)龈刹枞~時(shí),會(huì)根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù),在通過實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)來制備凍干茶葉。一般實(shí)驗(yàn)室凍干茶葉的操作方法步驟如下:
先通過共晶點(diǎn)測(cè)試儀測(cè)得茶葉的共晶溫度為P;然后將新鮮茶葉置于實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)內(nèi)進(jìn)行預(yù)冷凍,設(shè)定預(yù)冷凍溫度比共晶溫度低5~10℃,實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)內(nèi)溫度下降的速度為2~5℃/min,到達(dá)設(shè)定溫度后保溫1~2小時(shí);將實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)抽真空至1.5~20Pa之間,并將干燥溫度設(shè)定在-35℃~共晶溫度P之間保溫0.5~2小時(shí);在同樣的真空狀態(tài)下將干燥溫度上升到 15℃~35℃,保溫2~5小時(shí);停止實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)的抽真空處理,再釋放至常壓完成茶葉的干燥過程。
有了這些實(shí)驗(yàn)室凍干茶葉試驗(yàn),才便于大規(guī)模凍干茶葉生產(chǎn)。
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