常見問題
肉蓯蓉凍干加工技術和肉蓯蓉凍干機設備功能
肉蓯蓉凍干加工技術是利用升華原理，通過肉蓯蓉凍干機設備對肉蓯蓉進行穩定性物理化的干燥方法。肉蓯蓉凍干機設備具有低溫冷凍和真空升華干燥功能，廣泛應用于肉蓯蓉凍干、松茸凍干、羊肚菌凍干、黑松露凍干、蟲草凍干、藏紅花凍干、黃芪凍干、黨參凍干、貝母凍干等加工使用。
肉蓯蓉凍干加工技術是根據產品需要而定，以肉蓯蓉凍干片為例，將優質新鮮的肉蓯蓉進行清洗、切片（25px厚度以內），滅菌護色、氣泡清洗、瀝干等過程處理，然后采用TF肉蓯蓉凍干機的304不銹鋼進行物料裝盤，厚度不超過2CM左右，放入凍干機設備物料倉，進行-45℃左右低溫冷凍180~240min,然后在55PA以內真空環境下進行一次干燥，一次干燥溫度控制在-25~30℃，做斜率控溫、運行720min左右，再進行解析干燥階段，真空度控制在35PA以內，干燥溫度范圍40~60℃以內，做斜率控溫運行480min左右時間。結果得到含水1~5%的肉蓯蓉凍干片，凍干后保存原有肉蓯蓉原有的中藥性狀。
肉蓯蓉凍干機設備功能主要有低溫冷凍功能、升華控溫功能、真空控制和微調功能、斜率控溫功能、凍干工藝數據設定和修改功能、凍干數據和凍干曲線記錄、存儲及查詢功能，遠程操作和監控功能等，TF肉蓯蓉凍干機是一款穩定性高、技術指標好、配置高和功能齊全的食品凍干機設備。有實驗室凍干機設備和生產型食品凍干機設備系列可供選擇使用。
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