常見問(wèn)題
網(wǎng)紅凍干牛奶草莓加工工藝和凍干機(jī)成套設(shè)備
果蔬冷凍干燥機(jī)
近期網(wǎng)紅凍干牛奶草莓口感酥脆，香甜美味，火爆市場(chǎng)。凍干牛奶草莓是經(jīng)過(guò)食品凍干機(jī)設(shè)備，在低溫和真空環(huán)境下升華干燥得到，保存牛奶和草莓原有體型、顏色和營(yíng)養(yǎng)成分基本不變，無(wú)添加，是現(xiàn)代休閑健康食品，受廣大消費(fèi)者喜歡！
網(wǎng)紅凍干牛奶草莓加工工藝流程是：草莓鮮果挑選-清洗-分切-漂燙-護(hù)色清洗-瀝干-混合牛奶-低溫冷凍-真空冷凍干燥-分揀-稱重包裝-檢測(cè)-合格成品入庫(kù)。整個(gè)工藝流程分三個(gè)區(qū)域布局完成：凍干前處理區(qū)域、真空冷凍干燥機(jī)加工區(qū)域，凍干后處理區(qū)域。做到從選果，制作原料，然后真空冷凍干燥，再進(jìn)行分揀包裝。其中凍干工藝技術(shù)需要重點(diǎn)掌握，直接影響到成品品相、顏色和營(yíng)養(yǎng)成分，以及口感的好壞。比如物料樣品需要預(yù)凍溫度-45℃，在-45℃溫度下預(yù)凍3小時(shí)左右，保證物料制品中心溫度到-45℃左右，具體的凍干工藝可以通過(guò)FZG食品凍干機(jī)制造工廠培訓(xùn)掌握。
牛奶草莓凍干機(jī)生產(chǎn)線成套設(shè)備包括：分揀機(jī)、純水機(jī)、氣泡清洗機(jī)、切片機(jī)、漂燙機(jī)、風(fēng)干瀝水機(jī)，混合罐、攪拌機(jī)、提升機(jī)、AGV小車、真空冷凍干燥機(jī)、稱重包裝機(jī)，檢測(cè)機(jī)、打標(biāo)機(jī)等。整套生產(chǎn)線設(shè)備采用304不銹鋼材質(zhì)，耐腐蝕容易清潔。食品凍干機(jī)設(shè)備采用一鍵啟動(dòng)全自動(dòng)運(yùn)行操作，可以遠(yuǎn)程監(jiān)控和操作，工業(yè)化管理，簡(jiǎn)化人員，做到環(huán)保、節(jié)能、安全穩(wěn)定。
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